Articles populaires – Eh bain marie !!

31 mai 2010

Gâteau au yaourt

On trouve plein de recettes de gâteaux au yaourt sur les blogs en ce moment. C'est un gâteau rapide à faire, ça tout le monde le sait, mais il peut aussi être délicieux et très gourmand . J'ai repris l'idée de Cléa de l'agrémenter de prunes et de cannelle....

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12 mai 2010

Granola à la rhubarbe

La première rhubarbe coupée au jardin ! On fait un voeu !Elle est tendre et cuira en un rien de temps !J'ai donc fait une grosse compote avec une douzaine de tiges et 6 cuillères à soupe de sucre complet.Avec une partie de la compote, j'ai réalisé ces...

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18 juillet 2010

Petits gâteaux amandes-cacao

Rien de tel qu'une petite douceur pour remonter le moral ! Le mien n'est pas au top ces temps-ci :des vacances en Crète qui tombent à l'eau, le départ lointain et prolongé de ma petite fille, une opération (pas grave mais quand même) pour mon homme? Ca...

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21 juin 2010

Cake citron - amande à la farine de riz

Pour se consoler de ne pas manger des sorbets en terrasse... - 3 oeufs- 80 g de sucre complet- le zeste râpé d'un citron bio- 200 g de farine de riz- 1 sachet de levure- 1 brique de crème d'amandes (ou crème fraîche)- 1 cuillère à soupe de purée d'amandes-...

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27 juin 2010

Flan aux herbes

Je cherchais une autre façon de cuisiner les fanes des légumes de mon panier. Cette semaine, des radis et des carottes. J'ai eu l'idée d'en faire un flan en ajoutant d'autres herbes plus parfumées. Pour 4 flans : - les fanes de 2 bottes de carottes- les...

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23 juillet 2010

Mini cookies au potimarron

La purée de potimarron se congèle super bien ! Il m'en restait de l'hiver dernier juste assez pour une petite douceur... - 300 g de purée de potimarron cuite - 80 g de sucre blond- 100 g de farine de châtaignes- 1 cuillère à café de levure- 3 cuillères...

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24 juillet 2010

Pizza aux courgettes

Ce n'est pas avec cette recette que vous écoulerez le stock de courgettes du jardin ! Il en faut 1 ou 2 seulement. Mais ça met un peu de légumes dans la pizza et ça c'est toujours bien... Pour la pâte à pizza, j'utilise la pâte à pain habituelle mais...

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25 juillet 2010

Cake courgettes - rhubarbe

La recette vient de là.Encore une façon d'utiliser les courgettes du jardin pour ne pas toujours faire de la ratatouille ;-)J'ai fait la recette avec 30 g d'huile, je ne sais pas exactement ce que ça fait en ml ?? La prochaine fois, j'utiliserai du gingembre...

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26 juillet 2010

Tarte courgettes - chèvre - pavot

Un régal, cette tarte !Et puis elle "se tenait" bien car pas trop aqueuse et ça grâce aux courgettes blanches dont Marino m'a donné des plants. Faire une pâte à tarte avec :- 200 g de farine complète- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à...

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28 juillet 2010

Tarte poireaux-patates douces

Entre les deux tartes salées, rassurez-vous, on a mangé d'autres choses ! Mais elles ne méritent pas vraiment d'être relatées ici. Des salades surtout. Toujours la même pâte à tarte sans graines cette fois. - 2 poireaux- 1 patate douce- 2 oeufs- 1 brique...

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30 juin 2010

Jus frais

La centrifugeuse que Françoise m'a donnée en février n'est pas restée au placard ! Je la remercie encore pour ce cadeau vraiment utile.Même si je ne relate pas ici tous les jus qu'elle a pressés, ils sont nombreux !J'ai trouvé une mangue à 1 € et des...

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31 juillet 2010

Salade aux rouleaux d'aubergines

Comme je suis en vacances, je prends le temps de faire en cuisine des trucs un peu long à faire et mangés en un rien de temps !Par exemple pour faire ces rouleaux d'aubergines mangés en une bouchée il faut quand même un peu de temps . Pour 2 assiettes...

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2 août 2010

Galettes aux flocons d'azukis

Les azukis sont longs à préparer : 1 nuit de trempage et 1 heure de cuisson.Avec les flocons c'est beaucoup plus rapide : 10 min de cuisson, c'est tout !J'en avais achetés à la Biocoop il y a déjà un moment, mais je n'avais jamais eu l'occasion de les...

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3 août 2010

Tarte aux courgettes à la noix

Encore et toujours des courgettes. Nous en avons au moins une mais le plus souvent trois ou quatre à ramasser au jardin tous les jours !Cette fois la tarte est parfumée à la noix et au jambon. - une pâte à tarte salée habituelle- 3 courgettes- 2 tranches...

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23 janvier 2010

Lever le pied

Salut à mes très nombreux lecteurs sur ce blog ;-)Je ne poste plus aussi régulièrement qu'avant et je vous dois une explication. Je ne vous apprendrai rien en vous disant que trop manger, manger trop bien parce qu'on a trop ou trop bien cuisiné (vous...

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16 mars 2010

Ce week end a été chargé côté cuisine

Et pour deux raisons : - vendredi soir, Eric arrivait pour passer le week end - samedi midi, Malcolm arrivait avec Cyrielle, Laura, Bastien (merci pour les courses chez Picard) et Romain (merci pour le superbe bouquet, j'ai vraiment aimé...) Beaucoup...

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14 mai 2010

Haricots cocos aux champignons et à la tomate

Avec le reste des haricots cocos que j'avais fait tremper 18h et cuire 30 min pour la recette des moelleux, j'ai fait ce plat complet facile et rapide. Le plus long c'est le trempage (pour ça il faut anticiper...). - 300 g de haricots cuits al dente-...

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24 octobre 2010

SOS choux rouges

J'ai encore plein de choux rouges au jardin et j'avoue être un peu en panne d'inspiration pour les cuisiner autrement que : - émincé fin et en salade - confit avec des pommes et des oignons - en croûte salée ( un délice) selon la recette de Cléa Si vous...

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18 octobre 2021

Accueillir des invités payants chez soi

Bonjour j'ai arrêté ce blog en 2012. Aujourd'hui, j'ai plus de temps et j'ai envie de reprendre... Pour commencer, je vais essayer de vous faire vivre mon nouveau défi : Accueillir des invités payants chez moi. Si j'ai bien compris le système, c'est comme...

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5 juillet 2010

Vacances fichues

Je n'ai pas pour habitude de parler ici d'autre chose que de cuisine. J'aime vous dire les recettes que j'ai faites à la maison et partagées avec les miens, ce que je vais continuer à faire. Mais aujourd'hui je veux quand même sortir de mon habitude pour...

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10 septembre 2009

Pseudo crumble à la rhubarbe

J'ai ramassé toute la rhubarbe qui restait ! L'automne est proche ! Une partie m'a servi pour faire ce "pseudo" crumble, pour l'autre, je vais y réfléchir. "Pseudo" parce que la pâte n'est pas exactement celle d'un crumble, mais c'était bien bon ! Pour...

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10 décembre 2009

Interruption

Je n'ai plus ni téléphone fixe, ni internet depuis hier.Monsieur a décidé de changé d'opérateur. Donc, le temps que la nouvelle connexion soit établie, je ne pourrai plus poster de recette.Cela devrait prendre environ 3 semaines !! Autant dire l'éternité...

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18 août 2009

Cocktail poire

Un homme qui rentre en disant "Qu'est-ce qu'on boit ?", un soir d'été qu'il fait très chaud et qu'on a pas grand chose à proposer ...Dans le frigo, des poires et une grosse envie d'essayer le blender tout neuf.Ca donne ça : - 3 petits poires bien mures-...

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19 septembre 2009

Entrée à l'italienne

Ce n'est pas une vraie recette car il n'y a pas presque rien à faire : Couper 4 figues noires en quatre. Disposer sur une assiette avec deux tranches fines de jambon cru.Poser dessus quelques lamelles de parmesan.Eh voilà ! Bon, il faut aimer : -:))-...

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2 janvier 2011

Meilleurs voeux pour la nouvelle année

Une photo de chez moi sous la neige Tous mes voeux pour cette année qui commence à tous ceux qui viennent un peu, beaucoup ou passionnément sur ce blog.N'hésitez pas à me laisser parfois un petit commentaire...

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