Un régal, cette tarte !
Et puis elle "se tenait" bien car pas trop aqueuse et ça grâce aux courgettes blanches dont Marino m'a donné des plants.

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Faire une pâte à tarte avec :
- 200 g de farine complète
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot
- sel

Etaler la pâte au rouleau, poser dessus 2 courgettes râpées.
Verser dessus le mélange suivant :

- 1 fromage de chèvre frais écrasé à la fourchette
- 2 oeufs
- 1 brique de crème de soja
- des feuilles de marjolaine coupées au couteau

Mettre des graines de pavot sur le dessus et cuire 45 min au four.

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