18 juillet 2010
Petits gâteaux amandes-cacao
Rien de tel qu'une petite douceur pour remonter le moral ! Le mien n'est pas au top ces temps-ci :des vacances en Crète qui tombent à l'eau, le départ lointain et prolongé de ma petite fille, une opération (pas grave mais quand même) pour mon homme? Ca fait beaucoup d'un coup, avouez...
Cuisiner, ça me change les idées et cuisiner des petites douceurs c'est encore plus réconfortant sauf quand la balance vous fait de l'oeil, mais ça c'est une autre histoire...
Pour ces petits gâteaux :
- 2 oeufs
- 15 cl de lait d'amandes
- 60 g de poudre d'amandes
- 40 g de cacao amer
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 100 g de sucre blond
On mélange le tout et on cuit 18 à 20 min au four. C'est vite cuit alors on n'a pas le temps d'avoir trop chaud !!
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