Eh bain marie !!

22 avril 2012

Tarte au citron et amandes

J'ai trouvé cette recette sur le net mais je ne sais plus où... donc mes excuses à celle qui reconnaîtra sa recette. Elle disait avoir retrouvé la saveur de la tarte achetée chez le pâtissier de son enfance. J'ai voulu tester et n'ai pas été convaincue....

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28 septembre 2011

Tarte d'automne

Je n'allais quand même pas vous raconter une bête tarte aux pommes ! Alors celle-là est aux fruits d'automne : pommes, figues et noix. Sur une pâte brisée maison ( 200 g de farine bise, 1 c à c de levure, 3 c à s d'huile d'olive, 1 c à s de sucre roux...

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19 juillet 2011

Tarte groseilles-cassis

Un mélange de fruits rouges et noirs du jardin. Pour atténuer l'acidité de la groseille, j'ai fait une sorte de flan que j'ai versé sur les fruits. Ca a marché ! La tarte était douce. Il faut : - une pâte brisée (200g de farine, 1 c à s de sucre, 1 c...

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2 juin 2011

Tarte à la rhubarbe sans oeufs

En panne d'oeufs alors deuxième recette avec, en remplacement des oeufs cette fois, de la fécule de maïs bio ( appelée Maïzena si pas bio). - une pate brisée sucrée - 5 bâtons de rhubarbe - 120 g de sucre (moins, c'est acide, mais vous pouvez essayer)...

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11 mai 2011

Tarte à la rhubarbe façon crumble

Dans mon jardin, la rhubarbe est chez elle. Elle pousse très bien et me donne de belles tiges charnues pendant tout l'été et dès le printemps. Ca tombe bien car nous l'aimons beaucoup. Pour cette tarte, rien d'original : une pâte à l'huile sucrée et parfumée...

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21 octobre 2010

Tarte au fromage blanc à l'alsacienne

Ne vous fiez pas au titre, cette tarte est un délice ! La tarte avant "retournement" Il faut une pâte à tarte : - 100 g de beurre (une fois n'est pas coutume)- 200 g de farine- 1 c à s de sucre- de l'eau froide Mélanger pour obtenir une boule et mettre...

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26 septembre 2010

Tarte aux quetches et spéculos

J'avais repéré cette recette sur un blog que je visite régulièrement et je l'ai adaptée à mes ingrédients... Ma photo n'est pas aussi belle que celles de Eleonora... Pour la pâte : - 200 g de farine semi-complète - 1 c. à c. de levure- 3 c. à s. d'huile...

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30 août 2010

Tarte aux deux prunes

Cette fois, ce ne sont pas des prunes rouges comme celles ramassées chez Francis et Bernard à Saint Eustache, mais des reines-claudes et des mirabelles données gentiment pas la maman de Dom. Je la remercie encore, ainsi que pour les tomates coeur de boeuf...

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24 juin 2010

Tarte à la rhubarbe

C'est la recette que je fais tout le temps ! Pâte à tarte : - 200 g de farine bise- 1 cuillère à soupe de sucre complet- 1/2 cuillère à café de levure- 3 cuillères à soupe d'huile- 1 pincée de cannelle- eau froide Garniture : - 4 ou 5 bâtons de rhubarbe...

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19 mai 2010

Tarte au fromage blanc

J'étais partie à Pau ce week end. Donc, je n'ai pas cuisiné ou très peu.Juste une tarte pour remonter le moral des troupes face au mauvais temps et au travail de montage dans la cuisine de Marino. La photo n'est pas terrible mais je n'avais pas emporté...

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