Tarte à la rhubarbe

C'est la recette que je fais tout le temps !

Pâte à tarte :

- 200 g de farine bise
- 1 cuillère à soupe de sucre complet
- 1/2 cuillère à café de levure
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 pincée de cannelle
- eau froide

Garniture :

- 4 ou 5 bâtons de rhubarbe épluchée si dure sinon pas
- 2 oeufs ( des oeufs de cane ici, apportés par Cyrielle)
- 80 g de sucre
- 1 brique de crème de soja (ou autre)
- un peu de lait de soja ou autre
- 2 pincées de cannelle

Mettre les morceaux de rhubarbe au fond sur la pâte et verser le mélange dessus.

Cuire 40 min.

Comments

[Le maître de F.]

Tu as su que j'avais fait une tarte à la rhubarbe...
La mienne était TRÈS classique.
Mais il n'est rien resté.
On était si nombreux !

[Lilie]

Jolie recette de saison ! Je n'ai pas encore fait de tarte à la rhubarbe cette année, mais je vais vite me rattraper ;-)