C'est la recette que je fais tout le temps !

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Pâte à tarte :

- 200 g de farine bise
- 1 cuillère à soupe de sucre complet
- 1/2 cuillère à café de levure
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 pincée de cannelle
- eau froide

Garniture :

- 4 ou 5 bâtons de rhubarbe épluchée si dure sinon pas
- 2 oeufs ( des oeufs de cane ici, apportés par Cyrielle)
- 80 g de sucre
- 1 brique de crème de soja (ou autre)
- un peu de lait de soja ou autre
- 2 pincées de cannelle

Mettre les morceaux de rhubarbe au fond sur la pâte et verser le mélange dessus.

Cuire 40 min.