Clafoutis aux prunes

Un gros panier de prunes est arrivé à la maison... prunes ramassées à Saint Eustache chez Francis et Bernard.
Je les remercie de ce cadeau bien apprécié. Merci aussi à celui qui a ramassé.

- 1 kg (environ) de prunes bien mûres
- 4 petits oeufs (ou 3 gros)
- 3 cuillères à soupe de sucre (pas plus car les prunes étaient très mûres et très sucrées)
- 1 cuillère à soupe d' arrow root ou de fécule
- 1 verre 1/2 de lait d'avoine ou autre
- un peu de cannelle en poudre

On mélange tous les ingrédients et on verse dans un plat à four, sur les prunes dénoyautées.
Cuire environ 45 min.

Bien entendu, la confiture faite avec ces jolies prunes va prendre place dans le cellier, attendant d'être étalée sur les tartines.