Fondant chocolat châtaigne

C'est une tuerie ! Simple et facile et complètement addicitf !
Mais une fois de temps en temps, laissons nous aller !

- 200 g de bon chocolat noir
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre roux
- 340 g de purée de châtaignes

Faire fondre au bain marie : chocolat, beurre et sucre.
Sortir du bain marie dès que le chocolat est bien fondu et mélanger vigoureusement pour faire fondre le sucre.

Battre la purée de châtaigne pour la ramollir et ajouter le mélange précédent puis continuer à battre pour que le mélange soit très homogène et plus léger. (J'ai fait tout ça au robot)
Verser le mélange dans un moule à cake dans lequel on a mis au préalable un film étirable.
Mettre au fais plusieurs heures puis démouler et servir en tranche avec une crème anglaise.
Hummmmm !!!

Comments

[ciorane]

Ah ! Quelle photo alléchante ! Quel fondant irrésistible !

[Le maître de F.]

Ça devrait être interdit de publier ce genre d'horreurs !