Soupe hivernale N° 2

Autres légumes, autres saveurs, autre couleur.

- 5 carottes
- 3 panais
- 1 grosse tranche de potiron
- 1 grosse poignée de lentilles corail
- 1 tasse de lait concentré

Comme pour la soupe N°1 et presque toutes les soupes que je fais, j'ai préparé les légumes et les ai coupés en morceaux avant de les mettre dans la cocotte minute avec du gros sel et de les couvrir d'eau.
Après 20 min de cuisson (à partir de la mise en rotation de la soupape), j'ai mixé au mixer plongeant et ajouté le lait concentré.
Pour être honnête, j'ai été un peu déçue par le panais que l'on ne sentait pas. Sans doute, sa saveur subtile se serait mieux développée si je les avais cuits seuls.