Eh bain marie !!

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7 septembre 2009

Cake au potimarron

Cake au potimarron

Je voulais utiliser tout de suite la moitié de la brique de lait de coco ouverte pour le poulet aux chayottes, sinon, on oublie et même au frigo, une fois ouvert, ça s'abime vite !J'avais aussi un potimarron qui me faisait de l'oeil, alors je les ai mariés...

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6 septembre 2009

Poulet au curry aux chayottes

Poulet au curry aux chayottes

Les chayottes sont des légumes exotiques de la Réunion de Mayotte ou de Nouvelle Calédonie. On les trouve facilement ici dans les magasins spécialisés fruits et légumes.Le goût n'a rien d'extraordinaire mais ça change des légumes de mon jardin. Celles-ci...

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5 septembre 2009

Gratin de courgette

Gratin de courgette

Une courgette qu'on a pas ramassé à temps et qui devient trop grosse pour la cuisiner comme une petite...Une soupe ? Pas encore ! Un gratin ? Oui !L'avantage c'est que les ingrédients utilisés en font un plat complet idéal pour le dîner. On peut facilement...

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3 septembre 2009

Une nouvelle assiette fraîcheur

Une nouvelle assiette fraîcheur

Je n'aurai pas l'audace de vous donner une recette pour obtenir cette assiette ! C'est bien trop simple !Par contre, je veux vous parler de ça : C'est un cuit-vapeur pour le micro onde. C'est génial pour cuire du poisson à la vapeur ! Pas d'odeur dans...

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2 septembre 2009

Un erzatz de lomo

Un erzatz de lomo

Au Pays Basque, on mange le filet de porc sous forme de lomo. Ce sont des tranches très fines de filet qui ont mariné dans un mélange rouge très parfumé. On l'achète déjà mariné. Il est souvent cuit à la plancha. J'adore le Pays Basque et j'apprécie vraiment...

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1 septembre 2009

Carottes glacées

Carottes glacées

De jolies petites du jardin toutes fraîches ! Il faut leur garder un goût nature ! Je cherche sur le net et je trouve la recette de Joël Robuchon réalisée par Papilles et Pupilles. C'est exactement ce qu'il me faut ! Le plus long c'est de laver les carottes...

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