18 avril 2011

Un bon boulanger

Quand je n'ai pas eu le temps de préparer mon levain ou de faire la pâte pour le pain, j'ai une solution de secours et pas des moindres ! Un boulanger sympa (il s'appelle Doudou) et qui fait du très bon pain bio ! Parfois il fait aussi des pizzas...     Sa fougasse aux olives noires : délicieuse et idéale pour l'apéro Son pain aux graines
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19 mars 2011

Petit-déjeuner

Ce que nous mangeons habituellement au petit-déjeuner : - du pain au levain maison, ici aux raisins secs et aux noisettes, beurré et avec du beurre bio et un peu de confiture maison, fraises cette fois - une pomme ou un fruit de saison (ou deux), plutôt qu'un jus de fruit - un yaourt au soja fait maison, ici à la vanille (je fais aussi de temps en temps des yaourts au lait de vache mais ils sont trop liquides, je les réussis moins bien...) le tout avec une théière de bon thé vert nature japonais sencha J'ai eu l'assentiment de... [Lire la suite]
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15 mars 2011

Retour de vacances (suite et fin)

Dans le menu détox-minceur, le poisson a une grande place. Filet de loup caramélisé sur tombée d'épinards et coulis de carottes   Médaillons de maigre aux poireaux Il y a eu aussi des filets de daurade et un filet de loup aux légumes (brocolis, fenouils...) mais j'avais oublié mon appareil photo :o(   Les desserts sont à base de tofu soyeux et de fruits pris à l'agar agar. Pas toujours très gourmands mais sans risque...   Blanc manger au sésame et mangue   Formule déjeuner sur la terrasse du bar... [Lire la suite]
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14 mars 2011

Retour de vacances (suite)

La cure silhouette c'est une série de soins très différents : bains aux algues, aux huiles essentiels, jets, modelages, enveloppement d'algues, douche sous marine... tous prodigués par un personnel très agréable et compétent. C'est aussi une consultation avec une diététicienne comme je n'en ai jamais rencontré ! Un moment qu'on redoute un peu car on pense qu'on ne fait tout ce qu'il faut pour être plus mince et on redoute le verdict de la professionnelle. Tout faux! Une femme adorable et charmante qui vous met en confiance, vous... [Lire la suite]
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13 mars 2011

Retour de vacances

Je ne suis pas venue vous voir ici depuis... plein de jours... Je ne suis pas partie si longtemps mais juste une semaine au bord de l'océan, à Pornic. J'ai eu la chance de faire une thalasso et donc de me faire dorloter. Vraiment que du bonheur ! En plus, ne pas faire les courses, ni penser aux menus, ni cuisiner, mais juste choisir sur la carte ce dont j'ai envie, c'est tout à fait extraordinaire ! Une chose exceptionnelle : on a le choix entre resto classique ou resto bio. Le choix a été vite fait ! Et au resto bio qui s'appelle... [Lire la suite]
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04 février 2011

Cocotte vapeur

Il y a peu, Cléa consacrait un grand article aux ustensiles de cuisine. Je l'ai lu avec attention et m'en suis souvenu quand j'ai vu la jolie cocotte vapeur en soldes dans une belle boutique de Chambéry.Je l'ai achetée aussitôt et essayée très vite. J'ai fait cuire de la patate douce coupée en fines tranches et déposées dans une assiette posée sur la terre-cuite de la grille.Après renseignement auprès de Cléa il s'avère qu'on peut mettre les légumes directement. Je ferai comme ça la prochaine fois.J'ai ensuite cuit un filet de... [Lire la suite]
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02 février 2011

Pancakes aux flocons d'avoine

Jour des crêpes : c'est pancakes !C'est la recette de Lilie  qui est extra !Allez donc lire directement sur son blog et regardez pendant que vous y êtes, toutes les bonnes choses qu'elle cuisine !Nous les avons mangés avec de la confiture de cassis.
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08 janvier 2011

Cadeau de Noël

Ce bel assortiment de produits gourmands de la région du Vexin apporté par Fred et Marie-Pierre. Encore merci à eux de nous avoir parlé de cette région encore inconnue pour nous et fait découvrir les bonnes choses qu'on y trouve.
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02 janvier 2011

Meilleurs voeux pour la nouvelle année

Une photo de chez moi sous la neige Tous mes voeux pour cette année qui commence à tous ceux qui viennent un peu, beaucoup ou passionnément sur ce blog.N'hésitez pas à me laisser parfois un petit commentaire...
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26 décembre 2010

Paris juste avant Noël

Je me suis un peu absentée ces derniers jours. J'étais allée à Paris et je vous mets quelques photos. Paris sous la neigeSapin en macarons chez Hugo & VictorSapin en chocolat toujours chez Hugo & VictorVerrine au combawa encore de Hugo & VictorSympa le brunch chez Joe AllenOeufs brouillés, bacon, pancakesSaumon fumé et bagel grilléCookies et glace à la barbe à papaCrumble aux pommesSapin type recyclage...... de bouteilles en plastiqueLes célèbres illuminationsLe bagel mangé au retour dans le TGV et acheté là
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