Il y a peu, Cléa consacrait un grand article aux ustensiles de cuisine. Je l'ai lu avec attention et m'en suis souvenu quand j'ai vu la jolie cocotte vapeur en soldes dans une belle boutique de Chambéry.
Je l'ai achetée aussitôt et essayée très vite.

jia

J'ai fait cuire de la patate douce coupée en fines tranches et déposées dans une assiette posée sur la terre-cuite de la grille.
Après renseignement auprès de Cléa il s'avère qu'on peut mettre les légumes directement. Je ferai comme ça la prochaine fois.

J'ai ensuite cuit un filet de rouget et voilà pour un plat light !

patates_douces