Juste le déjeuner avant de partir pour l'aéroport. Ca finit très bien, comme vous allez le voir !

 

bavarois betteraves

Bavarois betteraves, salade de quinoa, vinaigrette de grenade

 

tarte carottes

Tarte de carottes aux pavots

 

détail

Détail du panier de légumes fermé par un clou de girofle

 

mousseline pommes fenouil

Mousseline de pommes et fenouil à l'estagon