Eh bain marie !!

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12 novembre 2010

Tartare de coquilles saint jacques aux lentilles

Tartare de coquilles saint jacques aux lentilles

Pour être honnête, la recette n'était pas prévue comme ça.J'avais, comme souvent, fait tremper, puis pré-germer des lentilles dans l'idée d'en faire une salade.Mais en faisant les courses, j'ai trouvé des coquilles saint jacques à un prix "abordable"...

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9 novembre 2010

Mousse banane et crème au chocolat

Mousse banane et crème au chocolat

Un bon dessert, copieux, frais, léger et savoureux ! Que voulez-vous de plus !! Comme souvent, il me restait des bananes trop mures...Mais j'avais aussi au frais, une barquette de tofu soyeux, dangereusement près de la date de péremption... Donc pour...

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7 novembre 2010

Muffins aux graines de courge

Muffins aux graines de courge

Pour accompagner une crème de potiron, j'ai imaginé ces muffins aux graines de courge mais avec plein d'autres bonnes choses... Ils sont super aussi à l'apéro. Pour 12 muffins : - 20 olives vertes de première qualité (ça fait une grosse différence !)...

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5 novembre 2010

Filets de sardines, flans aux épinards

Filets de sardines, flans aux épinards

Menu spécial congélateur !Filets de sardines de chez P....d et épinards en branches bio de chez C.........r. Les filets de sardines sont cuits au four sans décongélation avec juste citron et persil (20 min environ). Pour les flans :Cuire à la casserole...

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3 novembre 2010

Petits biscuits aux noix

Petits biscuits aux noix

Agnès a acheté pour moi un grand sac de noix chez un producteur d'Isère.Ces petits biscuits ont été réalisés avec ces belles noix.Une nouvelle fois, c'est Cléa qui m'a donné l'idée.J'ai fait tout comme elle sauf qu'au lieu d'étaler la pâte je l'ai mise...

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1 novembre 2010

Biscuits apéro chèvre et thym

Biscuits apéro chèvre et thym

Ils sont inspirés de la recette de Cléa. - 1 fromage de chèvre frais (P'tit Billy)- 25 g d'huile d'olive- du thym citron émietté- 120 g de farine bise- 1 oeuf entier- sel poivre Comme j'ai mis l'oeuf entier, j'ai rajouté un peu de farine.J'ai fait les...

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