Eh bain marie !!

15 septembre 2009

Tarte aux poires

C'est la pleine saison des poires williams et ce sont mes préférées.Pour la pâte, n'en déplaise à mon fidèle lecteur Le Maître de F, je ne mets pas de beurre mais de l'huile d'olive. Je sais bien qu'au niveau calories c'est la même chose, mais mes artères...

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14 septembre 2009

Brochettes de poulet aux pêches jaunes

Cette recette était dans le petit livret donné avec ELLE à Table en juin. Avant que la saison des pêches ne se termine, j'ai décidé de la faire car elle m'avait paru facile, rapide et gouteuse.Et c'était comme prévu ! Pour 3 blancs de poulet coupés en...

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13 septembre 2009

Cake salé aux courgettes

Ce cake est né au dernier moment, juste avant que des copains viennent boire l'apéro. Il a donc été fait avec les ingrédients disponibles. C'est à dire : - 3 courgettes plutôt petites- 2 tomates allongées- 3 oeufs- 1 brique de crème d'avoine- 200 g de...

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10 septembre 2009

Pseudo crumble à la rhubarbe

J'ai ramassé toute la rhubarbe qui restait ! L'automne est proche ! Une partie m'a servi pour faire ce "pseudo" crumble, pour l'autre, je vais y réfléchir. "Pseudo" parce que la pâte n'est pas exactement celle d'un crumble, mais c'était bien bon ! Pour...

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9 septembre 2009

Mi-cuits au chocolat

J'avais acheté des petits pots tout mignons qui vont au four et au congélateur. Je savais déjà que j'y ferai cuire ces moelleux au chocolat.Dimanche dernier, c'était fait ! Voilà comment : Pour 4 petits pots: - 25 g de beurre (1/2 sel cette fois)- 65...

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8 septembre 2009

Petits flans aux champignons et tomates cerises

Quand j'achète des champignons de Paris, la barquette en contient toujours trop pour un seul plat. Si je les mets au frigo, immanquablement ils sèchent avant que j'ai eu le temps d'en faire un autre plat.C'est pourquoi j'essaie maintenant de cuisiner...

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7 septembre 2009

Cake au potimarron

Je voulais utiliser tout de suite la moitié de la brique de lait de coco ouverte pour le poulet aux chayottes, sinon, on oublie et même au frigo, une fois ouvert, ça s'abime vite !J'avais aussi un potimarron qui me faisait de l'oeil, alors je les ai mariés...

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6 septembre 2009

Poulet au curry aux chayottes

Les chayottes sont des légumes exotiques de la Réunion de Mayotte ou de Nouvelle Calédonie. On les trouve facilement ici dans les magasins spécialisés fruits et légumes.Le goût n'a rien d'extraordinaire mais ça change des légumes de mon jardin. Celles-ci...

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5 septembre 2009

Gratin de courgette

Une courgette qu'on a pas ramassé à temps et qui devient trop grosse pour la cuisiner comme une petite...Une soupe ? Pas encore ! Un gratin ? Oui !L'avantage c'est que les ingrédients utilisés en font un plat complet idéal pour le dîner. On peut facilement...

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3 septembre 2009

Une nouvelle assiette fraîcheur

Je n'aurai pas l'audace de vous donner une recette pour obtenir cette assiette ! C'est bien trop simple !Par contre, je veux vous parler de ça : C'est un cuit-vapeur pour le micro onde. C'est génial pour cuire du poisson à la vapeur ! Pas d'odeur dans...

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