Eh bain marie !!

9 décembre 2009

Soupe hivernale N° 4

La soupe, on la fait avec ce que l'on a sous la main ou on a prévu de la faire et on achète les légumes dont on a besoin. Je me trouve dans la première version pour celle-la. Dans le frigo, il reste : - 2 gros navets - 5 grosses carottes - 1 betterave...

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8 décembre 2009

Pain d'épices au potimarron

Depuis sa publication sur le blog de Clem, je me dis que je ferai cette recette.Je n'ai finalement pas trop tardé ... J'ai changé des tout petits détails :- au lieu de la farine T80, j'ai mis 1/2 farine de seigle, 1/2 farine blanche- au lieu de concasser...

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7 décembre 2009

Cuisses de poulet à l'orientale

Je suis un peu bousculée en ce moment !Trop de choses à faire, trop de trucs à ne pas oublier, trop d'obligations dans tous les sens !Pour cuisiner, il faut un minimum de temps.Il faut faire les courses et être un peu chez soi... Pas fait les courses...

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5 décembre 2009

Mousse de potimarron

Une fois pour toute, sachez-le, j'aime le potimarron en dessert !Une mousse légère, voilà comment il sera mangé cette fois ! - 1/2 beau potimarron lavé, coupé en morceaux et cuit à la vapeur au micro-ondes.- 1 verre de lait de soja- 1 barquette de tofu...

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4 décembre 2009

Tarte pommes - amandes

Plus de pommes dans le cageot, mais une boîte de compote de pommes. Ca fera l'affaire ! Préparer la pâte comme d'habitude : - 200 g de farine bise- 1 cuillère à soupe de sucre blond- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 pincée de cannelle- 1 pincée...

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3 décembre 2009

Tarte poireaux saumon

Il y a longtemps que je n'ai pas fait de tarte salée.Aujourd'hui une que j'aime bien mais faite de façon différente puisque j'ai utilisé du saumon fumé au lieu du saumon frais. Pâte à tarte :- 200 g de farine bise- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive-...

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1 décembre 2009

Petits gâteaux chocolat-banane

Une envie de chocolat ? Des petits gâteaux vite faits et bien moelleux. - 2 yaourts- 2 oeufs- 40 g sucre- 2 pots vides de farine- 1 pot vide de cacao non sucré- 1 sachet de levure- 3 bananes Ecraser deux bananes à la fourchettes.Mélanger la purée de bananes...

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30 novembre 2009

Quasi de veau aux légumes

Un plat dominical comme avant : le rôti de veau ! Pour que ce soit léger, il est cuit en cocotte et accompagné de légumes. Pour un rôti dans le quasi d'environ 800 g : - 1 oignon- 2 carottes- 1 barquette de lardons allumettes fumés- vinaigre de vin Faire...

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29 novembre 2009

Moelleux au potiron

Le potiron dans les gâteaux, ça ne surprend plus personne... quoi que... Pour moi, deux avantages : ça allège les gâteaux car on y met moins du "reste" et ça valorise ce légume trop souvent utilisé en gratin... - 300 g de potiron cuit à la vapeur et écrasé...

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28 novembre 2009

Une sorte d'anniversaire

Le 16 août dernier, je donnais naissance à ce blog et aujourd'hui c'est mon 100 ème billet ! Oui, déjà 100 posts ! Je veux donc m'arrêter un instant pour remercier ceux qui me lisent tous les jours ou de temps en temps, ceux qui prennent le temps de me...

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