Eh bain marie !!

6 mai 2010

Biscuits aux graines et au curcuma

Quand j'ai lu cette recette sur le blog de Lilie, j'ai pensé que c'était une recette pour moi.Mais je n'avais pas de farine de seigle, alors je l'ai faite avec moitié farine de châtaigne et moitié farine de riz complet.Je pense que ce changement était...

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5 mai 2010

Tarte à la compote pommes-poires

D'abord, préparer la compote. Pour cela, trouver un "éplucheur" qui se chargera de l'épluchage pendant que vous ferez la pâte... Pour la pâte :- 200 g de farine bise- 1 cuillère à soupe de sucre blond- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre- 3 cuillères...

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4 mai 2010

Crème de carottes aux lentilles

Un petit coup de refroidissement et on revient aux soupes !Celle-ci m'est inspirée par les carottes encore bien belles de mon panier. - 5 carottes- 1 grand verre de lentilles corail- 1 oignon- 1 bloc de tofu fumé (facultatif)- panch phoron et sel Faire...

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3 mai 2010

Tarte lardons-épinards

Encore des épinards dans le panier de cette semaine. Tant mieux, j'adore !Je les ai lavés et cuits au wok avec un petit peu d'huile.Ensuite j'en ai mis une partie dans cette tarte, gardant le reste comme légume d'accompagnement avec du poisson. Pour la...

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1 mai 2010

Petits gâteaux à la banane

Juste pour avoir un petit truc à grignoter avec le thé de 5 heures quand le repas du midi a été un peu léger et celui du soir pas encore à l'horizon...Et aussi pour utiliser 3 petites bananes qui ont noirci... - 150 g de petits flocons d'avoine- 15 cl...

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30 avril 2010

Flan aux herbes

C'est parfait le soir avec une salade ! Prévoir d'aller se promener avant pour ramasser des pousses d'ortie. - 4 poignées de pousses d'ortie (poignée c'est pour dire la quantité... mais je n'y touche pas sans gants !!)- 3 poignées de feuilles d'épinards-...

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29 avril 2010

Galettes tofu - épinards

Les galettes remplacent le steak, le blanc de poulet ou le filet de poisson.On les accompagne de salade ou autre crudité, d'une petite sauce légère, et on reste légère ;-) Pour ces galettes : - 1 bloc de tofu aux herbes- 4 cuillères à soupe de petits...

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27 avril 2010

Biscuits moelleux aux graines

C'est à la suite d'une petite envie pour accompagner le café que cette recette est née, mais ça peut aussi être le biscuit pour la randonnée ou le goûter... - 100 g de petits flocons d'avoine- 50 g de farine bise- 2 oeufs- 40 g de sucre rapadura - 50...

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26 avril 2010

Tarte poireaux-pommes de terre

Dans mon panier, il y avait aussi des poireaux et des pommes de terre.Au lieu d'une soupe poireaux-pommes de terre dont on n'a plus très envie maintenant que le printemps est là, j'ai fait une tarte poireaux-pommes de terre. J'ai bien fait ! C'était très...

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25 avril 2010

"Chili sin carne"

Un "chili" végétarien, enfin... un plat qui lui ressemble... Pour un gros plat (environ 6 personnes) : - 350 g de haricots rouges secs qui ont trempé dans l'eau froide 18h environ- 2 oignons- 1 bocal de poivrons grillés et pelés (ou en surgelés mais il...

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