29 août 2009

Cake à la banane sans oeufs

Pendant que le pain cuisait , je me suis mise à la préparation d'un cake à la banane pour profiter du four déjà chaud. Hélas, il n'y avait plus d'oeufs ! Donc j'ai fait sans et ça ne se sent pas vraiment.J'ai ressorti mon vieux moule à cake en métal pour cette recette. (Ceux qui ont lu un précédent post savent pourquoi...) Je l'ai chemisé de papier sulfurisé car le beurrer et le fariner c'est trop long ! Il faut :- 3 petites bananes très (trop) mures- 1 poignée de raisins secs- 1 dizaines de cerneaux de noix en petits morceaux- 1... [Lire la suite]
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24 août 2009

De l'utilité des bons ustensiles

Un jour j'ai acheté 2 moules en silicone pas chers dans une grande surface (environ 9€ si je me souviens bien) car je voulais faire 4 cakes ensemble dans mon four. Eh bien c'était une bêtise ! Ces moules accrochent et en plus leurs parois sont trop souples et s'écartent pendant la cuisson. Pour démouler, c'est la bagarre et le cake est tout avachi et pas beau du tout !Un autre jour, j'avais acheté un zesteur un peu cher. Là je n'ai pas fait de bêtise, c'est un plaisir de prélever le zeste sur un beau citron ou une belle orange bio. ... [Lire la suite]
Posté par marielaboule à 09:16 - - Commentaires [3] - Permalien [#]