Eh bain marie !!

17 octobre 2010

Pudding au pain rassi

Une vieille recette du temps où on ne jetait rien. Il faut : - des restes de pain, la valeur d'un demi-pain soit environ 400g.- du lait- 3 oeufs- des raisins secs trempés dans du rhum - du sucre (selon le goût car la crème anglaise est aussi sucrée, mais...

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15 octobre 2010

Moelleux potimarron, coco

Le potimarron c'est tellement bon que c'est un bien précieux à mes yeux. J'essaie de toujours lui réserver un "traitement" un peu élaboré ;o)Le cuisiner en gâteau me semble lui montrer le respect qu'on lui doit :o)) - un morceau de potimarron cuit à la...

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7 octobre 2010

Cake à la farine de noix et aux pommes

Oui, vous avez bien lu, de la farine de noix.Je l'ai achetée au moulin de Chanaz où l'on presse noix et noisettes pour faire de l'huile. Ce qui reste après le pressage c'est une sorte de farine. Elle est vendu 1€ en petits sachets. Juste pour essayer...

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1 octobre 2010

Pain d'épices

Celui qui a accompagné la compote de coings mais qui est aussi délicieux avec du beurre au petit- déjeuner... - 250 g de farine (je mélange farine complète de blé et farine complète de seigle)- 20 cl de lait ou de jus d'orange- 130 g de miel- 2 cuillères...

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22 septembre 2010

Cake à la farine de lentilles

La soeur de la femme de mon neveu... fait de la farine de lentilles bio entre autres choses très sympas : Sophie Didier - 38540 Saint Just Chaleyssin Sur le paquet il y a une recette de cake rapide que j'ai un peu adaptée : - 2 oeufs- 80 g de sucre complet-...

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14 septembre 2010

Moelleux au potimarron et chocolat blanc

Avec les 500 g de chair de potimarron qui restait après les galettes, j'ai donc fait un moelleux bien gourmand : Quand la chair était encore chaude, je l'ai mise dans le blender avec 1 verre de l'eau de cuisson chaude aussi et 100 g de chocolat blanc....

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10 septembre 2010

Gâteau au chocolat sans oeufs

Tout simplement car je n'en avais plus ! J'avais promis à mes collègues de faire un gâteau au chocolat avec le chocolat resté tout l'été à l'école dans la chaleur et donc plus très bon pour manger avec le café.Mais voilà... plus d'oeufs ! J'ai donc cherché...

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6 août 2010

Gâteau au yaourt aux brugnons

Un gâteau vite fait servi à des affamés pour un goûter ;-) version été, avec des fruits de saison. - 1 yaourt- 1 pot de sucre- 3 pots de farine- 1 pot de lait- 2 oeufs- 1/2 sachet de levure- fleur d'oranger- 3 brugnons en morceauxPas d'huile (pas nécessaire...

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25 juillet 2010

Cake courgettes - rhubarbe

La recette vient de là.Encore une façon d'utiliser les courgettes du jardin pour ne pas toujours faire de la ratatouille ;-)J'ai fait la recette avec 30 g d'huile, je ne sais pas exactement ce que ça fait en ml ?? La prochaine fois, j'utiliserai du gingembre...

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21 juin 2010

Cake citron - amande à la farine de riz

Pour se consoler de ne pas manger des sorbets en terrasse... - 3 oeufs- 80 g de sucre complet- le zeste râpé d'un citron bio- 200 g de farine de riz- 1 sachet de levure- 1 brique de crème d'amandes (ou crème fraîche)- 1 cuillère à soupe de purée d'amandes-...

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