29 avril 2010

Galettes tofu - épinards

Les galettes remplacent le steak, le blanc de poulet ou le filet de poisson.On les accompagne de salade ou autre crudité, d'une petite sauce légère, et on reste légère ;-) Pour ces galettes :- 1 bloc de tofu aux herbes- 4 cuillères à soupe de petits flocons d'avoine- 2 cuillères à soupe de farine bise- 1 oeuf- des épinards en branches déjà cuits et coupés au couteau - 1 poignée de gruyère râpé Faire tremper les flocons 5 min dans un peu d'eau. Ajouter le tofu écrasé à la fourchette, la farine, l'oeuf, du sel et du poivre. Bien... [Lire la suite]
Posté par marielaboule à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]