07 juin 2012

Risotto aux aubergines

Bien que rentrée à plus de huit heures, hier soir j'avais envie d'un risotto et je me le suis fait !   J'en ai même fait une belle casserole pour en profiter plusieurs fois !   - 2 belles aubergines - 250 g de riz spécial arrobio - 2 cubes de bouillon de légumes - 1 oignon - 3 tomates séchées - 1/2 c à c de curcuma en poudre - parmesan   Peler les aubergines, les couper en petis dés et les cuire à la poêle avec un peu d'huile.  Pendant ce temps faire le bouillon avec les deux cubes et environ 3/4 de... [Lire la suite]
Posté par marielaboule à 06:17 - Commentaires [1] - Permalien [#]