30 avril 2012

Soupe aux orties

Les orties sont reparties à fond au jardin ! Il faudra les enlever pour laisser place aux cultures. Mais avant, profitons des jeunes feuilles qui se cuisinent à merveille. Pour à 6 personnes : - 1 gros oignon - 4 belles carottes - une passoire de feuilles d'orties - 1 cube de bouillon de légumes - 1 c à s de fécule de pommes d eterre - 1 c à s de tahin - sel, poivre Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile au fond de la cocotte. Ajouter les carottes en dés et laisser fondre un peu. Ajouter les feuilles d'orites bien... [Lire la suite]
Posté par marielaboule à 06:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]