Encore une recette de tapioca... Très facile et rapide et impeccable le soir après la soupe.

Ici, j'ai utilsé le lait d'amandes qui parfume à merveille et servi avec une compote de pommes acides sucrée au sucre complet.

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Cuire 20 min 100 g de tapioca dans 1 litre de lait d'amandes sucré avec 3 c à s de sucre complet. Remuer souvent car ça attache facilement.

Verser dans des verrines et laisser prendre au fais.

Servir avec la compte de pommes sucrée ou non.