24 avril 2012

Soba aux légumes et tofu

Si vous ne connaissez pas les soba, je vous encourage à les essayer. Cela change des pâtes au blé dur que l'on a l'habitude de manger. Je les ai préparées avec un wok de légumes et du tofu, ce qui en fait un plat complet. Les légumes peuvent varier selon la saison, ce que l'on a au frais ou au jardin. Pour 4 personnes : - 250 g de soba (magasin bio ou japonais) - un paquet de tofu aux herbes coupé en petits dés - 1 oignon - 1 courgette - 1 poireau - 1 morceau de gingembre râpé - de la sauce de soja ou du tamari - de la... [Lire la suite]
Posté par marielaboule à 06:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]