15 avril 2012

Biscuits au citron

- 100 g de farine de noix de coco (magasin bio) - 50 g de farine de blé - 50 g de flocons d'avoine - 15 cl de lait d'amandes - 80 g de sucre - 2 c à c de levure - 2 oeufs - un zeste de citron - quelques morceaux de citron confits - 5 cl d'huile Mélanger tous les ingrédients pour former une pâte semblable à une pâte à tarte. Faire 4 boudins sur le plan de travail fariné et découper en rondelles. Cuire au four sur une laque pendant 15 min.
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