15 avril 2012
Biscuits au citron
- 100 g de farine de noix de coco (magasin bio)
- 50 g de farine de blé
- 50 g de flocons d'avoine
- 15 cl de lait d'amandes
- 80 g de sucre
- 2 c à c de levure
- 2 oeufs
- un zeste de citron
- quelques morceaux de citron confits
- 5 cl d'huile
Mélanger tous les ingrédients pour former une pâte semblable à une pâte à tarte.
Faire 4 boudins sur le plan de travail fariné et découper en rondelles.
Cuire au four sur une laque pendant 15 min.
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