crudités

 

Une petite entrée légère avec des légumes bio tout frais.

Pour 2 :

- 5 feuilles de petsaï (chou chinois)

- 1 petit morceau de radis noir

- 1/2 pomme

- des graines de courge si possible torréfiées

- vinaigre de cidre, huile de colza, épices, sel

 

Laver le radis noir et le brosser mais garder la peau. Couper en tranches les plus fines possible.

Couper finement le chou en lanières et la pomme en petits dés.

Mélanger huile, vinaigre, sel et épices et verser sur les légumes.

Ajouter les graines et le mélange d'épices (facultatif).

épices composition épices