Des courgettes, encore des courgettes, toujours des courgettes ! C'est comme ça quand on a un jardin !

Je ne m'en plains pas car j'adore les courgettes. Ici, avec les panais eux aussi du jardin, j'ai obtenu un velouté très goûteux.

crème courgettes panais

Pour une grosse cocotte :

- 2 grosses courgettes du jardin (celles qu'on a un peu oubliées et qui on un peu trop grossi)

- 5 panais

Eplucher les panais et les couper en rondelles.

Laver les courgettes, ne pas les éplucher et les couper en gros morceaux.

Cuire avec 3 ou 4 verres d'eau, pas plus (les courgettes en rendent beaucoup et j'aime les veloutés épais) et du gros sel.

Mettre dans le blender et mixer finement.

Servir avec un tout petit morceau de beurre demi-sel et des graines de sésame torréfiées à la poêle. (j'ai mis du sésame noir pour la couleur)