26 août 2011

Cake anglais

Pour le thé de 5 heures ou pour la pause en rando, il est parfait ! Riche en fruits secs et peu gras. Le goût du cake anglais et sa couleur. La recette un peu adaptée vient de chez Pascale Weeks. - 180 g de raisins secs (trempés 1/2 journée dans du rhum) - 100 g de cranberries séchés - 70 g de zestes de citron confits - 45 g de sucre complet - 40 g de mile liquide - 35 de mélasse brune (magasins bios) - 1/4 c à c de mélange pour pain d'épices - 60 g de beurre mou - 2 oeufs - 75 ml de thé - 200 g de farine complète - 2 c... [Lire la suite]
Posté par marielaboule à 06:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]