filet de dorade

J'ai préparé les légumes dans mon nouveau wok et déposé un filet de dorade cuit à la vapeur sur le dessus.

Du simple et light.

- 1/2 chou vert nouveau

- 1 courgette

- 1 poignée de champignons

- un morceau de gingembre

- 1 oignon

Faire dorer l'oignon dans le wok avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter le chou émincé fin, la courgette coupée en rondelles fines et les champignons coupés en lamelles.

Cuire à feu vif en remuant presque sans cesse. Quand les légumes sont cuits meis encore croquants les disposer sur l'assiette et poser le filet sur les légumes.

Râper le gingembre frais et arroser légèrement de sauce tamari au lieu de saler.