tarte_aux_carottes_sans_oeufs

- une pâte brisée maison parfumée au cumin

- 6 carottes nouvelles épluchées et coupées en rondelles puis blanchies à l'eau bouillante 5 min

- 2 c à s d'arrow root ou de Maïzena

- 1 brique de crème de soja (ou autre crème)

- cumin en poudre

- ciboulette

- sel, poivre

Etaler la pâte et déposer dessus les rondelles de carottes pré-cuites.

Verser dessus le mélange arrow root et crème de soja réalisé dans un bol et parfumé au cumin, salé et poivré.

Disperser la ciboulette.

Mettre à cuire 35 min au four.