05 janvier 2011

Gâteau praliné-chocolat

Biscuit de Savoie :- 3 oeufs- 50 g de farine- 50 g de fécule de pomme de terre- 100 g de sucreSéparer les blancs des jaunes.Battre les jaunes avec le sucre et bien faire blanchir.Monter les blancs en neige. Mélanger délicatement avec la spatule les blancs montés saupoudrés de la farine et de la fécule tamisées avec le mélange jaunes-sucre.Cuire dans un moule à manqué beurré et fariné pendant 20 à 25 min à four chaleur tournante plutôt doux.Démouler sur une grille et laisser complètement refroidir.Avec un couteau à pain, couper le... [Lire la suite]
Posté par marielaboule à 06:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]