04 janvier 2011

Blinis au saumon

Comme beaucoup, avant, j'achetais mes blinis.Et puis un jour je les ai faits. C'est facile et évidemment encore meilleur... Pour 14 blinis :- 100 g de farine complète- 75 g de farine de sarrasin (ou 75 g de grains de sarrasin moulus à la maison dans la moulinette)- 25 cl de lait- 2 oeufs- 30 g de beurre fondu- 1/2 sachet de levure de boulanger- 2 pincées de sel- 2 pincées de sucrePréparer la pâte à blinis 2 heures avant de les faire cuire car il faut la laisser reposer et gonfler.Faire tiédir le lait et le mélanger la... [Lire la suite]
Posté par marielaboule à 06:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]