Toujours les filets de sardines surgelées de monsieur P......d.

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- 2 ou 3 filets doubles par personnes (l'équivalent de 2 ou 3 sardines)
- 500 g de gros sel
- un mélange d'aromates au choix : thym, laurier, grains de coriandre, herbes fraîches ou séchées comme l'aneth, le persil ou le basilic
- 1 jus de citron

Faire décongeler les filets de sardines.
Mélanger les aromates au gros sel et mettre au fond d'un plat à four.
Ranger les filets dessus et cuire au grill du four entre 2 et 4 min.
Arroser d'un jus de citron dans l'assiette.
Manger sur du pain grillé.