Eh bain marie !!

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11 octobre 2010

Salade de lentilles

Salade de lentilles

Françoise m'a appris que les lentilles aussi doivent tremper avant la cuisson et même, encore mieux, pré-germer...J'ai utilisé les beluga mais elles n'ont rien de plus que les bêtes lentilles vertes car après tempage elles perdent leur belle couleur noire.Il...

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9 octobre 2010

Petits moelleux banane, gingembre

Petits moelleux banane, gingembre

Je sais qu'Anne-Claude aime beaucoup le gingembre confit, alors je n'ai pas hésité quand j'ai fait des petits gâteaux pour fêter son anniversaire ! Pour 16 petits gâteaux : - 3 belles bananes bien mûres- 80 g de sucre complet- 3 oeufs- 10 cl de lait -...

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7 octobre 2010

Cake à la farine de noix et aux pommes

Cake à la farine de noix et aux pommes

Oui, vous avez bien lu, de la farine de noix.Je l'ai achetée au moulin de Chanaz où l'on presse noix et noisettes pour faire de l'huile. Ce qui reste après le pressage c'est une sorte de farine. Elle est vendu 1€ en petits sachets. Juste pour essayer...

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3 octobre 2010

Muffins poireaux, jambon, fromage

Muffins poireaux, jambon, fromage

C'est Malcolm qui m'a soufflé l'idée de ces muffins !Lui les a faits avec des lardons. - 4 poireaux cuits à l'eau bouillante, bien égouttés et coupés en rondelles- 180 g de farine- 1 sachet de levure- 1 yaourt au lait entier- 2 tranches de jambon en lanières-...

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1 octobre 2010

Pain d'épices

Celui qui a accompagné la compote de coings mais qui est aussi délicieux avec du beurre au petit- déjeuner... - 250 g de farine (je mélange farine complète de blé et farine complète de seigle)- 20 cl de lait ou de jus d'orange- 130 g de miel- 2 cuillères...

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