21 octobre 2010

Tarte au fromage blanc à l'alsacienne

Ne vous fiez pas au titre, cette tarte est un délice ! La tarte avant "retournement"Il faut une pâte à tarte :- 100 g de beurre (une fois n'est pas coutume)- 200 g de farine- 1 c à s de sucre- de l'eau froideMélanger pour obtenir une boule et mettre 1/2 h au frais.Pendant ce temps, préparer la garniture :- 500 g de fromage blanc à 40 % en faisselle- 10 cl de crème épaisse - 100 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé (on peut mettre aussi un zeste de citron râpé)- 3 oeufsMélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre pour bien... [Lire la suite]
Posté par marielaboule à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]