20 août 2010

Tarte aux tomates cerises et aux sardines marinées

  Dans le jardin, à Ustaritz, j'ai ramassé un saladier de tomates cerises. Je ne peux pas toutes les manger à moi seule, donc je les ai cuisinées en tarte salé. Et comme j'avais vraiment aimé les sardines crues de l'autre jour, j'en ai racheté juste 4 pour accompagner la tarte.   Pour lever les filets de sardines, j'ai utilisé mes doigts plutôt que le couteau et ça va aussi bien.  Ensuite j'ai laisser mariner 1/2 journée avec citron, huile d'olive, fleur de sel et basilic. Pour la tarte, une pâte brisée (200g de... [Lire la suite]
Posté par marielaboule à 08:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]