Eh bain marie !!

31 juillet 2010

Salade aux rouleaux d'aubergines

Comme je suis en vacances, je prends le temps de faire en cuisine des trucs un peu long à faire et mangés en un rien de temps !Par exemple pour faire ces rouleaux d'aubergines mangés en une bouchée il faut quand même un peu de temps . Pour 2 assiettes...

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30 juillet 2010

Rouleaux de printemps aux sardines

J'avais déjà essayé de faire des rouleaux de printemps mais soit la galette était trop mouillée et se déchirait, soit pas assez et elle cassait.Du coup, j'avais abandonné l'idée et j'attendais que Françoise vienne à la maison (je vous avais dit que je...

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29 juillet 2010

Cobbler à la rhubarbe

Françoise ayant passé quelques jours à la maison, nous avons passé pas mal de temps en cuisine.Elle a fait ce gâteau vraiment délicieux que je ne connaissais pas. C'est donc sa recette que je vous donne. Pour 6 bâtons de rhubarbe de belle taille ou plus...

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28 juillet 2010

Tarte poireaux-patates douces

Entre les deux tartes salées, rassurez-vous, on a mangé d'autres choses ! Mais elles ne méritent pas vraiment d'être relatées ici. Des salades surtout. Toujours la même pâte à tarte sans graines cette fois. - 2 poireaux- 1 patate douce- 2 oeufs- 1 brique...

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27 juillet 2010

Deuxième repas chez Laurence Salomon

J'étais déjà allée chez Laurence Salomon en avril avec la sirène du Thiou et j'y suis retournée la semaine dernière avec une autre sirène... Françoise dont je reparlerai plus tard. Merci Françoise pour ce repas délicieux en bonne compagnie... Le menu...

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26 juillet 2010

Tarte courgettes - chèvre - pavot

Un régal, cette tarte !Et puis elle "se tenait" bien car pas trop aqueuse et ça grâce aux courgettes blanches dont Marino m'a donné des plants. Faire une pâte à tarte avec :- 200 g de farine complète- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à...

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25 juillet 2010

Cake courgettes - rhubarbe

La recette vient de là.Encore une façon d'utiliser les courgettes du jardin pour ne pas toujours faire de la ratatouille ;-)J'ai fait la recette avec 30 g d'huile, je ne sais pas exactement ce que ça fait en ml ?? La prochaine fois, j'utiliserai du gingembre...

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24 juillet 2010

Pizza aux courgettes

Ce n'est pas avec cette recette que vous écoulerez le stock de courgettes du jardin ! Il en faut 1 ou 2 seulement. Mais ça met un peu de légumes dans la pizza et ça c'est toujours bien... Pour la pâte à pizza, j'utilise la pâte à pain habituelle mais...

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23 juillet 2010

Mini cookies au potimarron

La purée de potimarron se congèle super bien ! Il m'en restait de l'hiver dernier juste assez pour une petite douceur... - 300 g de purée de potimarron cuite - 80 g de sucre blond- 100 g de farine de châtaignes- 1 cuillère à café de levure- 3 cuillères...

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22 juillet 2010

Cuisses de poulet au poivre d'âne

Le poivre d'âne, c'est une herbe aromatique plus connue sous le nom de sarriette. C'est ma voisine Yva qui en a dans son jardin et qui m'en a donné quelques brins. Le parfum est très agréable et donne envie de le marier en cuisine.J'avais des jolies cuisses...

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