29 juin 2010
Salade tricolore
Au jardin j'ai de la salade de mesclun semée en avril et coupée déjà plusieurs fois.
Ces jeunes pousses de salades mélangées sont un délice !
Les voilà fraîchement cueillie du matin et mariée "à l'italienne" avec tomates et mozzarella.
J'ai même ajouté un peu de melon pour la fraîcheur.
Un peu d'huile d'olive, du sel et de la crème de vinaigre balsamique (pour le côté sucré), c'est tout pour la sauce. Le basilic ne fait encore qu'un cm de haut...
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