Week end essais de verrines sucrées

Des photos de ces essais pour une soirée sur la Côte d'Azur à la fin du mois.
Malcolm et Bastien ont testé :

Gelée de citron et chantilly au citron



Panna cotta vanille fraise



Panna cotta au nutella

Les différents essais ont consisté à échanger la gélatine contre de l'agar-agar en dosant au plus près, à mettre du biscuit au fond de la verrine ou mélangé à la gelée... Pleins de petits ajustements pour que ce soit top !
Pour moi, tout était bon.

Brochettes de poulet mariné au barbecue pour réchauffer l'atmosphère...