Tout comme dans le crumble aux fruits rouges, j'ai rajouté du lemon curd sur les fruits, avant le crumble.

crumble

- 8 petites pommes
- 6 cuillères à café de lemon curd
- 1 petit bol de crumble fait avec : 100 g de petits flocons d'avoine, 30 g de farine bise, 30 g de poudre d'amandes, 40 g de sucre complet, 3 cuillères à soupe d'huile

Déposer les pommes coupées en petits morceaux au fond d'un plat à gratin.
Mettre le lemon curd en le répartissant au mieux sur les pommes.
Etendre le crumble sur tout le plat.
Cuire 30 à 35 min au four.