29 mai 2010

Pseudo pissaladière

J'avais un levain tout prêt mais pas besoin de pain, alors j'ai fait de la pâte à pizza. Pour 200 g de levain :- 30 cl d'eau- 500 g de farine- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- du gros sel Adapter l'eau et la farine pour que ça ne colle plus. Travailler 7 min au pétrisseur ou à la main et laisser lever 8  à 10 heures. Pour faire une vraie pizza il me manquait plein d'ingrédients, mais j'avais 1 kg d'oignons alors l'idée de la pissaladière s'est imposée ! Mais finalement, pour la pissaladière aussi il me... [Lire la suite]
Posté par marielaboule à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]