Entrée super rapide

On n'a pas toujours envie de passer beaucoup de temps dans la cuisine quand il fait si beau dehors.
Alors une entrée rapide ça peut aussi être bon.

Pour 2 :

- 1 avocat mûr à point
- 2 betteraves cuites (des bio, sous vide)
- crème de vinaigre balsamique
- huile de noisettes

Couper en deux l'avocat, puis chaque moitié en lamelles.
Couper en lamelles les betteraves.
Disposer sur une jolie assiette et poser quelques gouttes d'huile et de crème de vinaigre balsamique.
On peut mettre quelques graines germées.