22 mai 2010

Terrine de poisson

J'ai acheté 4 morceaux de lieu noir pour faire cette terrine.C'est un poisson pas cher qui n'a pas beaucoup de goût. Avec des herbes et des épices, c'est parfait ! - 2 oeufs bio- 1 bocal de pulpe de tomates bio(environ 400 g)- 2 cuillères à soupe rases d'arrow-root (ou fécule)- des feuilles d'estragon- du curry en poudre- sel et poivre- un cube de court-bouillon Faire pocher 3 min le poisson dans le court bouillon.Faire des miettes avec le poisson tiédi.Battre les oeufs avec la pulpe de tomates, les épices et les herbes, le sel... [Lire la suite]
Posté par marielaboule à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]