Un délice fait en 15 min.

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- 1 filet de maquereau par personne (Picard)
- 1 morceau de gingembre frais
- du coriandre frais
- un peu d'huile d'olive

Poser les filets dans un plat et mettre au four chauffé à 80° pour 10 min.
Sortir du four et poser sur une assiette.
Râper un peu de gingembre, ciseler le coriandre, poivrer et mettre un peu d'huile d'olive.

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