Petits gâteaux à la pâte de calisson

Pluie, pluie et encore pluie ! Un réconfort s'impose ! Des petits gâteaux pour accompagner le thé.
Je me décide à utiliser la pâte de calisson achetée en décembre à Châteauneuf du Pape dans une chocolaterie qui fait aussi plein d'autres douceurs, dont des calissons.

- 1 yaourt au soja
- 1 pot vide de lait de soja
- 2 cuillères à soupe d'huile de colza
- 2 oeufs
- 50 g de sucre blond
- 200 g de farine bise
- 1/2 sachet de levure
- des zestes confits d'orange et citron
- de la pâte de calisson

Pour préparer la pâte, mélanger tous les ingrédients en fouettant bien.
Ajouter à la fin les zestes.
Mettre de la pâte dans les trous d'un moule à muffins, mettre 1/2 cuillère à café de pâte de calisson et remettre de la pâte dessus.
Cuire 20 min à four assez chaud.
Résultat : des petits gâteaux très parfumés

Comments

[Emi]

Il faut vraiment que je trouve de cette pâte de calisson qui à l'air d'être un délice!