Eh bain marie !!

28 février 2010

Gâteau à la brousse de brebis et fruits rouges

Super simple, goûteux et léger ! - 300 g de brousse de brebis- 100 g de sucre blond- 4 oeufs- de l'extrait de vanille- 1 zeste de citron bio- 400 g de fruits rouges ( cassis du jardin réservés au congélateur, framboises et myrtilles Picard) Ecraser le...

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26 février 2010

Autre jus de légumes

Cette fois ce sera : - 1 pomme bio (Jonagold)- 1 fenouil bio- 3 carottes bio- 1 morceau de gingembre Laver les légumes et la pomme.Mettre la pomme en premier dans la centrifugeuse (merci encore Françoise), puis le fenouil et les carottes, sans oublier...

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24 février 2010

Terrine de courge aux lentilles

Pour 4 personnes : - 1/2 courge butternut- 50 g de lentilles vertes- 2 oignons- un morceau de curcuma frais râpé (merci Françoise) ou en poudre- 2 feuilles de laurier- 20 g de noisettes- 2 oeufs- 8 cl de lait (soja ) Emincer les oignons et cuire dans...

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22 février 2010

Gratin de butternut et châtaignes

Un gratin qui fait office de plat complet avec une salade. - 1/2 courge butternut épluchée, coupée en petits morceaux cuits à la vapeur puis écrasés- une douzaine de châtaignes cuites à la vapeur (des surgelées Picard pour moi)- 2 oeufs- 1/2 brique de...

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20 février 2010

Lasagnes à la viande de pot au feu

Dans le pot au feu, le meilleur c'est les légumes ! Quand on les a tous mangés, il reste de la viande. Pas toujours facile de "l'écouler" sans légumes...Avec une moitié, j'ai fait des pommes de terre farcies et avec l'autre moitié et la même farce, des...

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18 février 2010

Jus de légumes

Françoise m'a donné sa centrifugeuse ! Merci pour ce beau cadeau !L'idée, c'est de boire un jus de légumes en entrée à la place des traditionnelles crudités. C'est délicieux et on sent que ça fait du bien, sauf aux intestins trop fragiles qui s'en souviennent......

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10 février 2010

Tarte aux pommes râpées et abricots secs

Recette largement inspirée de celle de fémininbio... - une pâte à tarte faite avec 200g de farine, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de sucre blond, 1 cuillère à café de levure, un peu d'eau. - 3 grosses pommes- 12 abricots secs-...

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3 février 2010

Mousse à la mangue

Un dessert light et rapide : que demander de mieux ?En plus, c'est la saison pour trouver des bonnes mangues pas chères ! - 2 mangues- 1 barquette de 400 g de tofu soyeux- 2 cuillères à soupe de sucre roux Eplucher les mangues et découper des tranches...

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