22 février 2010

Gratin de butternut et châtaignes

Un gratin qui fait office de plat complet avec une salade. - 1/2 courge butternut épluchée, coupée en petits morceaux cuits à la vapeur puis écrasés- une douzaine de châtaignes cuites à la vapeur (des surgelées Picard pour moi)- 2 oeufs- 1/2 brique de crème (ou de crème de soja ou d'avoine)- un verre de lait (ou de lait de soja)- du parmesan râpé- de la muscade râpée Mélanger la courge écrasée avec le lait, la crème, le fromage et les oeufs.Ajouter l'assaisonnement, puis les châtaignes et mélanger délicatement.Verser dans un moule à... [Lire la suite]
Posté par marielaboule à 12:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]