Recette largement inspirée de celle de fémininbio...

- une pâte à tarte faite avec 200g de farine, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de sucre blond, 1 cuillère à café de levure, un peu d'eau.

- 3 grosses pommes
- 12 abricots secs
- 300 ml de "lait" d'avoine
- 20 amandes concassées

Faire tremper les abricots une nuit dans le lait.
Mixer dans le blender pour obtenir une crème dans laquelle on ajoute les pommes râpées.
Etaler la pâte dans un moule à tarte, étendre la préparation  pommes et crème d'abricots.

Parsemer d'amandes et cuire 30 min au four.

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