Pour utiliser la purée de marrons qui restait...

- 200 g de purée de marrons
- 3 cuillères à soupe de sucre roux
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de crème légère épaisse
- 3 cuillères à soupe de farine de châtaignes
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate

Ecraser la purée à la fourchette avec le sucre.
Ajouter l'oeuf et la crème. mélanger.
Ajouter la farine et le bicarbonate.
Mettre dans des petits pots en remplissant au 2/3 ou dans des tasses à café.
Cuire 20 min pas plus, pour que le centre reste mou.
Manger tiède ou froid directement dans le pot, à la cuillère.
PS : un demi carré de chocolat ajouté au milieu avant de cuire n'a pas donné le résultat escompté, le goût de la châtaigne étant masqué...

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