Recette envoyée par sa maman et réalisée par Dany. Merci à elles deux.

Pâte à crêpes pour apéritif ( sans sucre )

pour 10 personnes : 10 tranches de saumon. un pot de crème fraiche épaisse et du persil.

Ingrédients:

4 oeufs,

5 cuillères  à soupe de farine,

1 demi litre de lait.

Bien battre les oeufs en omelette, incorporer petit à petit la farine et délayer avec le lait.

laisser poser.

Au moment de les faire, ajouter le persil haché.

Faire cuire les crêpes et laisser refroidir;

après,  étaler la crème sur la crêpe, ajouter le saumon, et enrouler.

A préparer la veille et les mettre au frigo.

Découper le matin   

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